御岳渓谷の澤乃井園は、清流に浮かぶ極上の「利き酒処」だ。

つい先日行ってきました、奥多摩の御岳渓谷へ。冬の心地いい陽光を浴びて、無性に清流の麓(ﾎﾄﾘ)を歩いてみたかったからだ。

それにしても、東京も懐(ﾌﾄｺﾛ)が深い。中央線の青梅駅の先には、まだまだ美しい渓谷が残されているんだよね。

遊歩道が整備されていて、何とも贅沢な渓谷そぞろ歩き。青梅駅から10分ほど先の軍畑駅から御嶽駅までの、約１時間ほどの行程。

道は変化に飛んでいながらも、とても歩きやすい。

御岳渓谷の限りなく透き通った水…。

聴こえるのは瀬の音だけ…。

そして水面の緑青色の色彩が、ひたすら目に眩しい…。

途中、カヌー小屋があったりして。

そして早咲きの梅も、見事にこの季節を歌い上げてくれる。

これが2月の色かな。

嬉しい事に、ロウバイまでもが咲いていた。

そして今回、立ち寄り処に選んだのが、この澤乃井園。

あの銘酒：澤乃井の酒造所が営んでいる施設だ。

全国に無数にある酒造所の中でも、特に好きな銘柄が、浦霞、八海山、立山など。そしてこの澤乃井も、僕の大のお気に入りなのだ。

清流の脇に程好くあつらえられた、居心地の良さそうなガーデンテラス。今回初めて来たのだけど、この澤乃井園、開放感があってとっても気に入ったのでした。

席に落ち着き、さっそく選んだのが、この試飲セット。つまみが付いて500円。大吟醸、純米酒、樽酒と3種の呑み比べができる。

いや～、交互に呑み比べながら、日本酒の「粋」に触れられる極上の時間。もう最高！

つまみは、この「畑のお肉」。大豆から造られていて、食感は確かに肉のよう。初めて食べたのだけど、とても日本酒に合う。これはイケル！

そして、まだまだ呑み足りないので、併設されている利き酒処に行ってオカワリだ。

まずは純米吟醸。ん～、これもイケルね。更には、澤乃井の最高峰：大吟醸「皇(ｺｳ)」。

……、く～、まいりました。。
全ての雑味や抵抗を取っ払って、まるで清流のごとく喉を滑り落ちてくれる。。

これぞ、まさに「命の水」！！

今回は、ここが素晴らしいハイライトに。また来たい(≧∇≦)　ここのキャッチフレーズが『奥多摩に酒あり』。まさにその通り！

もう僕の中で御岳渓谷と澤乃井園は、セットで味わうコースとなったのでした(笑)

-PS- ノンベにとっては、これに酒造所見学が加わると申し分ないのだけど、現在コロナ禍で休止中。。ん～、残念。次回は是非☆[゜ー^]

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