食や人で、その国の文化に触れるのは楽しい｜モロッコ旅_08

その土地ならではの、地元料理が旅の味

ここらでちょっと気分を変えて、モロッコの飲食について語ってみよう。

まず「飲」の方。ビールは地元のフラッグorカサブランカ。どちらもまあまあ普通に飲めるかな。

そしてイスラム国としては珍しくワインも製造している。メクネスがその産地だ。写真はちょっと珍しいグレーワイン。白とロゼの中間ぐらいで初めて飲んだけど、さっぱりとした不思議な味わい。(‘･_･`)

ホントはギリシャのウゾーのように、地元のもっと強い酒を飲みたいのだけど、元々ここには無いからなぁ。。
でもまあ、例によってシングルモルトを持参しての旅。モルトは万国共通のキングオブリカー。氷は危ないので入れないけど、何の不自由も無く過ごせました。

更にモロッコ名物のミントティー。緑茶にミントの葉をたっぷりと入れたもの。地元の人はこれに砂糖を入れるけど、僕はブラックで。

それにしても、これにラム酒と炭酸と氷を入れシェイクして、「モロカン・モヒート」という名の新カクテルを作ったら美味いんじゃないかな！(^-^)

ん～、いかにもノンベの発想だよね(笑)

正式なミントティーというのも体験した。ミントをたっぷり入れて、

お湯を注ぐ。

まあ、日本の茶道のようなモノでしょうね。

「食」の方は。まず伝統料理のタジン鍋はとても美味しい。もう、ほぼ毎日のように食べてたなぁ。

可愛いらしい鍋の、モロッコ風煮込み料理といった感じかなっ。

そしてクスクス。これは細かいパスタに煮汁をかけて食べるもの。これも美味しい。

実際、僕は郷に入れば郷に従えで、その土地のものを食べるのが大好き！ 好き嫌いは全く無いしね。食を通してその国の文化を知るっていうのが大事(￣▽￣)b

ただ成田に帰ってきた時、迷わず空港の寿司屋に駆け込んだ事は、いまさら言うまでもないけど。。(笑)

地元の人達の佇まいは、旅のイメージには欠かせない

今回は駈け足のパックツアーだったので、地元の人達との触れ合いはとても少なかった。

でも少ない中でも感じたのは、伝統を重んじる穏やかな人達だなぁと。(´_ゝ`)

ジェノバをまとった男性に、

肌を極力露出させない女性たち。。

彼ら・彼女らの「姿そのもの」が、

この土地に独特のムードと彩(ｲﾛﾄﾞﾘ)を添えている。

今回のメインガイドのムハンマド。

渋いお方の２連チャン。

アンタッチャブルな佇まいだ。

最後に、このトンガリ帽子のお方達。町にひっそりと潜む年季の入った妖精(笑)のようで、いいよなぁ(^◇^)

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※「モロッコの旅シリーズ」は、複数編の海外旅【モロッコ一周 色彩の旅】のカテゴリーに、全編収録していきます。