フォーとコーヒー、そして古都：ホアルーの静寂｜ベトナム旅_3

フォーとベトナムコーヒーにハマる。

さて、今回は「カフェと食」にまつわる話。この店、何ともエキゾチックな外観だ。

店の外で寛ぐ人達も多い。

何か、ベトナムの人達は、ちょっとした合間に何か食べてる印象。

そしてこのフォー、ベトナム入りしてから、もう病み付きのように食べまくる事に(笑)

基本が牛肉のダシとトッピング。米粉の平麺。これにパクチーの香りが加わって、シンプルながらも普段食べれないエキゾチックで重厚な味わい。

いや～、ハマったの何のって。元々、たまにベトナムカフェで食べる事はあっても、日本ではチキン味の事が多くてピンとこなく、それほど好きという訳ではなかったのだ。改めて牛の奥深さを思い知る事に。

やはり、旅の重要な要素は「食の開眼」だよねっ☆[゜ー^]

公園でホッと一息。

このカフェは気になった。

スダレのような枯れ草が、いい味を出してる。

それとベトナムコーヒー。普段日本で飲むモノよりもやや甘めで、これもまた美味しい。僕はもちろんブラック派だけど、「土地に入れば、土地に従え」だ！　ベトナム式にコンデンスミルクで味の変化を付けるのも、また乙なもの。

更にビール「サイゴンスペシャル」はキレもあって、けっこう美味いビールでしたぞ。
まあ短期間の旅だったので、なかなかベトナムの「食の真髄」とまではいかなかったけど。。

お菓子も独特のベトナムカラーだ。

その後、暮れなずむ公園で、しばし放心状態。。

夜は喧騒も落ち着き、静かな風情を醸し出すのでした。。

僕の旅の基本スタイルは、「一日、１カフェ、１BAR、１居酒屋」がモットー(笑)　なので、次回行く機会があれば、「酒と庶民の味」の方も、もっと深入りしたいなぁ。

やっぱ、異文化に触れる旅は最高だね！(´ー`)v

しっとりとした古都：ホアルーの情緒の中で

今回訪れた古都は、前回取り上げたチャンアン近くのホアルー。986年の建都から1010年にタンロン(現ハノイ)へ移されるまで、都が置かれていた所。歴史の深遠さを感じる静謐感が、そこかしこにありましたねぇ。

ハノイが東京なら、その喧騒を離れて、鎌倉の寺院でホッと一息入れるような感じかなっ。距離的にもちょうど同じぐらいなので、この例えはちょっといいかも(^-^)

ほとんどが仏教徒のこの国、日本の寺院に近いようで、それでいて少しずつ違っていて。この微妙な差異がいいんだなぁ。

更に、お供え物がバナナとドラゴンフルーツっていうのも、いいじゃない。あ～、この色、確かにベトナムカラーだよねぇ。

密やかなエキゾチズムをくすぐられる。。

静かに、そして深く。。

それにしても、この水牛の飼い主と目されるおじさん、観光用の商売なんだろうけど、見事にハマッテルよね！(笑)

もう水牛君と一心同体って感じしません？(爆)

ここから旧ハノイのタンロン城跡。

学生達の卒業式かな？

日本でいえば、さしずめ皇居にあたるのでしょう。

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※「ベトナム・ハノイの旅シリーズ」は、複数編の海外旅【ハノイの路地裏】のカテゴリーに、全編収録されてます。

※この旅の中でのチャンアン（陸のハロン湾と称される景勝地）だけ、以下でまとめてあります。
チャンアン(ベトナム)｜キングコング映画のロケも行なった霊地